Ⓒ델리코리아 제공

[여성방송 = 김자심 기자] 프랑스 베이커리 브랜드 델리프랑스가 국내에 커피숍 사업을 론칭한다고 전했다.

델리프랑스는 한국법인 델리코리아와의 마스터 프랜차이즈 사업을 통해 프랑스 본토의 냉동생지 및 브런치, 샐러드 등 프랑스 델리프랑스에서 생산하는 전제품을 독점으로 국내의 ‘델리프랑스’ 커피숍에서 판매하도록 계약을 체결했다고 전했다.

델리프랑스는 1919년 밀을 생산하는 기업으로 창립한 이래 100년의 역사를 통해 대규모 제분업체로 성장한 베이커리 브랜드다. 이 업체는 1929년에 설립된 프랑스 베이커리 학교 ‘Ecole de Boulangerie’를 운영하고 있다.

델리코리아 김준봉 메인쉐프는 “델리프랑스의 냉동생지는 이미 2차 발효를 마친 비건과 바이오, 글루텐프리과 락토프리 등 슈퍼푸드를 생산하고 있어 국내 기술력으로 흉내내기 어려운 단계다”라며, “맛과 건강까지 생각한 최고 품질의 브래드를 델리코리아에서 곧 경험하게 될 것”이라고 말했다.